Warum werden bei der Zubereitung von Speisen KEINE Handschuhe getragen????

Unsere Antwort:

Hallo Diana,
wir haben festgestellt, dass das Tragen von Handschuhen in den meisten Bereichen nicht für eine höhere Hygiene sorgt. Das wäre nur gewährleistet, wenn die Kollegen die Handschuhe ständig wechselten. Deshalb waschen und desinfizieren sie sich stattdessen regelmäßig die Hände. 
Es gibt aber auch Arbeitsschritte, bei denen unsere Mitarbeiter Handschuhe tragen, zum Beispiel beim Garnieren der Salate oder beim Auflegen der tiefgefrorenen, rohen Patties.