Wieviel Grad muss ein Burger haben, wenn er die Ausgabe verlässt?

Unsere Antwort:

Hallo Modern,
eine exakte Temperatur könen wir dir leider nicht angeben. Aber die Rindfleisch-Patties müssen nach dem Grillvorgang eine Kerntemperatur von 69 °C aufweisen. Anschließend werden sie mit frischen, kühlen Zutaten wie Salat und Käse kombiniert. Der Burger ist danach immer noch warm, aber nicht mehr so heiß wie direkt nach dem Grillen.